Olio Extra Vergine d'Oliva Biologico
In Calabria, sul versante tirrenico, sorge il castello di Mutari, nel cuore di un uliveto secolare che si estende per 300 ettari e che conta ben 50.000 piante produttive.
I terreni, interamente a conduzione biologica, sono posti ad un'altitudine media di 250 metri sul livello del mare. Gli ulivi producono tre tipi di cultivar locali e tradizionali: autoctona "ottobratica", sottovarietà "minuta" e "tonda di Filogaso".
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Biologico per tradizione
La nostra agricoltura biologica è un sistema globale di gestione dell'azienda. Con l'obiettivo di evitare lo spreco di risorse naturali, l'innovazione di processo si unisce al rispetto dell'ecosistema e delle biodiversità, con l'utilizzo di tecniche agronomiche all'avanguardia che vedono, tra l'altro, il recupero degli scarti naturali di lavorazione.
La vocazione naturale alla cura amorevole delle Terre è nutrita dal lavoro di donne e uomini che da generazioni si dedicano con passione agli ulivi di Mutari.
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